豚肉とピーマンのピリ辛炒め

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

切って炒めてタレを入れるだけの簡単なおかずです。ピリ辛でごはんにかけて食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でごはんがすすむおかずを作りました。

豚肉とピーマンのピリ辛炒め

切って炒めてタレを入れるだけの簡単なおかずです。ピリ辛でごはんにかけて食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でごはんがすすむおかずを作りました。

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚肉 100gくらい(好きなだけ)
  4. 塩こしょう 少々
  5. サラダ油 適量
  6. 鷹の爪 適量
  7. A醤油 大さじ2
  8. Aみりん 大さじ2
  9. A酒 大さじ2
  10. A砂糖 小さじ1
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とヘタをとって細切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して鷹の爪を炒めて香りがたったら、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン加えてを塩こしょうをふって炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら合わせたAを加えて絡める。お皿に盛り付け、お好みでごまをふる。

コツ・ポイント

☆鷹の爪がなかったら豆板醤を入れてみてください。
☆キャベツやもやしやきのこなど、他の野菜も合います!

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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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