鶏ももと白菜 長ネギの白だし餡かけうどん
hy19690616 @cook_40296611
寒い日にぴったり。鶏もも肉と白菜、長ねぎの白だし餡かけうどんレシピです。色んな野菜を消費しましょう。
このレシピの生い立ち
鍋にするのも面倒なので、沢山の野菜から締めのうどんまで1杯にまとめてみました。
鶏ももと白菜 長ネギの白だし餡かけうどん
寒い日にぴったり。鶏もも肉と白菜、長ねぎの白だし餡かけうどんレシピです。色んな野菜を消費しましょう。
このレシピの生い立ち
鍋にするのも面倒なので、沢山の野菜から締めのうどんまで1杯にまとめてみました。
作り方
- 1
鶏ももは一口大に白菜は1cm幅に長ネギ、人参はは斜め切りにしておく。えのきは石づきを取って適当にほぐしておく。
-
- 2
フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を炒める。
-
- 3
鶏もも肉を裏返したら、白菜の芯の部分と人参を加えて更に炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら残りの野菜も加えてさっと炒める。
-
- 5
別の鍋でうどんを湯がいておく。
-
- 6
水と白だしを加えて、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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- 7
器にうどんを入れ、上から具材を流し入れ、小ねぎと七味をかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を何でも入れて煮込みましょう。
餡かけにすることで熱が逃げにくく、ずっと熱々をいただくことができます。
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金欠下宿学生の強ーい味方である白菜が安い季節(*^ω^)人(^ω^*)笑寒い日にはあんかけで体を温めよ―う!!
TAKAMI3NOA -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578628
