腸まで届くアツアツかまぼこグラタン
健康王子 @cook_40197249
バーリーマックス（スーパー大麦）入りの腸活メニュー。肉ではなくかまぼこを具にしてちょっと魚介風のグラタンが出来ました。
このレシピの生い立ち
今日の料理でやっていたかまぼこグラタンを参考にしてアレンジし、作ってみました。
腸まで届くアツアツかまぼこグラタン
バーリーマックス（スーパー大麦）入りの腸活メニュー。肉ではなくかまぼこを具にしてちょっと魚介風のグラタンが出来ました。
このレシピの生い立ち
今日の料理でやっていたかまぼこグラタンを参考にしてアレンジし、作ってみました。
作り方
- 1
バーリーマックスを１５分ほど茹でて、水洗いしてザルにあけておく。
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- 2
玉ねぎは細めのくし切りに、人参は薄くイチョウ切りにしておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、１cm程に切ったかまぼこの両面を焼き目が付くまで焼いて、皿にあけておく。
-
- 4
フライパンにバターを入れて、人参
、玉ねぎを炒め、コーン、バーリーマックスを加え火が入ったら小麦粉を入れ、よく混ぜる。 - 5
牛乳を少しずつ加え、しめじを入れ、中華スープの素を投入する。粘り気が出るまで火を入れる。
-
- 6
グラタン皿にかまぼこを並べ５のソースをかけ、ピザ用チーズを上から全体に乗せオーブントースター２００度で５分程度焼き完成。
-
コツ・ポイント
風味を出すため、かまぼこの両面を焼き色がつくまで焼いておくところがポイントです。
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rupinIH -
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