バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でてザルにあけておく。

じゃがいもは皮を剥きキッチンペーパーで包みラップをしてレンジ６００Ｗで７分程加熱ボウルにあけマッシャーなどで軽く潰す。

アスパラは、１分程茹でて３cm位に切っておく。マカロニは所定時間茹でてザルにあけておく。

○でホワイトソースを作る。フライパンにバターを入れ火をつけて小麦粉を投入、ダマにならない様牛乳を少しずつ加える。

鶏がらスープの素を入れ、塩胡椒する。じゃがいも、バーリーマックス、アスパラ、マカロニを入れて混ぜる。

５をグラタン皿に入れてピザ用チーズを乗せて、オーブントースター２４０℃で焦げ目がつくまで焼いて完成。