甘みたっぷり☆人参とひき肉炒め
Kamiana @cook_40240759
たっぷりの人参を甘じょっぱいひき肉と絡めて炒めるだけ！お弁当の一品にも☆
このレシピの生い立ち
人参の始末に作ってみました。人参も甘いので、甘じょっぱいたれとよく合います☆人参だけでは苦手な子どもも、肉と一緒にしっかり食べられました！！
甘みたっぷり☆人参とひき肉炒め
たっぷりの人参を甘じょっぱいひき肉と絡めて炒めるだけ！お弁当の一品にも☆
このレシピの生い立ち
人参の始末に作ってみました。人参も甘いので、甘じょっぱいたれとよく合います☆人参だけでは苦手な子どもも、肉と一緒にしっかり食べられました！！
作り方
- 1
人参拍子木切りにする。小鍋に人参と、人参がかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、３分ほど茹でる。ざるにあけ水気を切る。
- 2
人参を茹でる間に、◎の調味料、★の水溶き片栗粉をそれぞれ合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒める。火が通ったら人参を加え、やや強火でよく炒める。
- 4
人参に十分火が通ったら、◎の調味料を加え全体によく絡める。★を加え全体にとろみをつける。水気がとんだら、完成☆
コツ・ポイント
●肉の脂が出るので、サラダ油は少なめにします。
●人参にひき肉がよく絡むように混ぜ合わせてください。
●我が家は人参くささが残りやすいので、最後に+α、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027923
