さやいんげんとひき肉の彩り炒め
cheeさん @cook_40096364
人参を入れることで彩りよく♪とろみが付いて食べやすい炒め物です☆冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
実家で採れるさやいんげんを大量にもらうと作るレシピです。多分、母が作っていたのだと思います。
さやいんげんとひき肉の彩り炒め
人参を入れることで彩りよく♪とろみが付いて食べやすい炒め物です☆冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
実家で採れるさやいんげんを大量にもらうと作るレシピです。多分、母が作っていたのだと思います。
作り方
- 1
さやいんげんは塩ずりしてさっと湯通しして３ｃｍ長さに切ります。人参は５ｍｍ幅３ｃｍ長さに切っておきます。
-
- 2
フライパンにごま油をひいて、ひき肉を炒めます。
-
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、人参を入れて鶏がらスープの素を2分程入れて炒めます。
-
- 4
３にさやいんげんと砂糖を入れてさっと炒めます。
-
- 5
４に醤油を入れて、全体に混ぜながら炒めます。
-
- 6
片栗粉を水で溶いて５に流し、とろみが付くまで弱火にして混ぜます。とろみが付いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
片栗粉はしかっり溶かして、全体にかかるようにして手早く混ぜます。
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sakura2012 -
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