煮干丸ごと食べる具沢山のお味噌汁
京都10分主婦 @cook_40276409
だしを取った煮干しも丸ごと食べてカルシウムも採れて栄養満点。
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な煮干しは、だしを取った後、いつも佃煮にしてましたが食べ飽きたので、お味噌汁の具として食べられるようにしました。
煮干丸ごと食べる具沢山のお味噌汁
だしを取った煮干しも丸ごと食べてカルシウムも採れて栄養満点。
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な煮干しは、だしを取った後、いつも佃煮にしてましたが食べ飽きたので、お味噌汁の具として食べられるようにしました。
作り方
- 1
煮干しを食べやすい大きさにちぎって鍋に入れる。
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- 2
お水を入れる。
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- 3
好きな具材を切る。
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- 4
具が柔らかくなるまで煮て、火を止めてお味噌を溶いて風味付けにごま油を数適入れて完成
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コツ・ポイント
煮干しを3等分くらいにすると、火の通りも良くなり食べやすいです。
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