なすの煮物とろ～りチーズがけ

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マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

松山長なすのお料理レシピ『なすの煮物とろ～りチーズがけ』

このレシピの生い立ち
まつやま農林水産物ブランド「松山長なす」を使ったお料理レシピです。

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材料

5～6人前
  1. 長ナス 3本
  2. サラダ油 少々
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. (A)
  5. 醤油 40cc
  6. だし汁 200cc
  7. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    長なすを一口大に切り、水に数分浸けアクを取る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、(手順1)のナスをいれ1,2回鍋を振り炒め、(A)を入れ10分程度煮る。

  3. 3

    器になすを盛り、上にとろけるチーズをちぎり置く。

  4. 4

    レンジに入れて、チーズがとろけたら出来上がり。

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レシピ作者

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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