■鶏もも肉と竹の子の甘辛炒め煮■

ポルチーニきのこ @cook_40047951
ご飯にぴったり♪
かつお節もたっぷり入れて旨味UP♪
残ったらお弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大きな竹の子を頂いたので下処理して作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉、たけのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。
- 2
フライパンを強火で熱し、サラダ油を引いてよくなじませたら鶏肉を皮目から焼きます。
- 3
焼き目がついたら、竹の子、しめじを加えて1分ほど炒め、★、かつお節を加え蓋をして弱めの中火で20分~25分煮込みます。
- 4
煮たら完成です。
器に盛ってお好みで別茹でした菜の花などを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
※特にありません。
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