■鶏もも肉と竹の子の甘辛炒め煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

ご飯にぴったり♪
かつお節もたっぷり入れて旨味UP♪
残ったらお弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大きな竹の子を頂いたので下処理して作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏もも肉 大 1枚
  2. たけのこ「水煮またはご家庭で下処理した物」】 400~500g
  3. しめじ 1/4房
  4. かつお節「無くてもOK」】 2つかみ
  5. 【★水】 400ml
  6. 【★砂糖・酒・醤油】 各 大匙4
  7. 【★和風だしの素】 小匙1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、たけのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、サラダ油を引いてよくなじませたら鶏肉を皮目から焼きます。

  3. 3

    焼き目がついたら、竹の子、しめじを加えて1分ほど炒め、★、かつお節を加え蓋をして弱めの中火で20分~25分煮込みます。

  4. 4

    煮たら完成です。

    器に盛ってお好みで別茹でした菜の花などを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

※特にありません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
もっと読む

似たレシピ