根菜を美味しく食べよう！このレシピの生い立ち家族が好きな根菜。ふだんはこんな感じで食べてます。
れんこんは縦１/4に切ってから薄切りにごぼうはななめに薄切り。
ごぼうをレンジ６００Wで１分半くらい加熱しておく。
鍋にごま油を敷き、れんこんをさっと炒めたら豚肉を加える。ごぼうしらたきを加え全体に火を通す。
酒、砂糖を加えしばらくしたら醤油を加える。最後にみりんを加え照りがでたら完成！
皿に盛り付けたらねぎ、七味唐辛子、いりごまをふる。
ごぼうは火が通りにくいのでレンジで加熱しておくとよいです。れんこんはシャキシャキするくらいでちょうどいいです。お好みの甘辛さに仕上げてください。
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