マカロニのイタリアンサラダ

ギンガム食堂
ギンガム食堂 @cook_40132149

サッパリとしたマカロニサラダです、温かいままでも美味しいし冷たくしてもこれからの季節にあうと思います。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダというとマヨネーズ味ばかりなのでサッパリ仕上げてみました。

マカロニのイタリアンサラダ

サッパリとしたマカロニサラダです、温かいままでも美味しいし冷たくしてもこれからの季節にあうと思います。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダというとマヨネーズ味ばかりなのでサッパリ仕上げてみました。

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材料

4人分
  1. マカロニ 150g
  2. ベーコン 80g
  3. きゅうり 1/2本
  4. トマト 小2個
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ベーコン、きゅうりはマカロニとほぼ同じ大きさに刻んでおく。

  2. 2

    マカロニを茹でます塩を多めに入れておくとしっかり味かつきますがお好みで。

  3. 3

    カリカリになる手前くらいまでベーコンを炒めます。

  4. 4

    湯剝きしたトマトも切ります。

  5. 5

    オリーブオイル、塩コショウ全ての具材を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

マカロニを茹でる時にトマトの湯剝きも同時にしちゃいましょう。パセリやバジルが入っても美味しいですね。ベーコンの塩っ気を考えて味を調えてください。

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お気楽、お手軽レシピな料理ばかりです。なるべくローカロリーなおかずを作るよう頑張っています。試行錯誤を繰り返しながら「楽しく・美味しく・ヘルシーに」を心がけてます。学校給食調理師を経て現在は保育園給食調理師をしております。
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