大根と人参のきんぴら (常備菜,お弁当)

☆ちゃちゃとら☆
☆ちゃちゃとら☆ @cook_40263778

残り物野菜で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
普段はごぼうやじゃがいもなどで作るのですが大根しかなかったので…

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 鷹の爪 お好みで
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    大根、にんじん、油揚げを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して①を全て入れて炒めます。

  3. 3

    全体に油が回ったら全ての調味料を入れて炒めます。
    (お好みで鷹の爪も)

  4. 4

    水分がなくなってきたら最後にごまを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。
甘めが好きな人は砂糖ももう少し入れても美味しくでします。

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