レンジで茄子和風グラタン

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

お弁当に最強、鉄板メニュー。困ったときのお助けメニュー。
このレシピの生い立ち
20年前に習って以来、四季を問わず、朝夕を問わず、誰からも好かれたメニューです。いつの間にか自分の割合に調味料も変化しました。

レンジで茄子和風グラタン

お弁当に最強、鉄板メニュー。困ったときのお助けメニュー。
このレシピの生い立ち
20年前に習って以来、四季を問わず、朝夕を問わず、誰からも好かれたメニューです。いつの間にか自分の割合に調味料も変化しました。

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材料

  1. 茄子 3本
  2. マヨネーズ 50㏄
  3. だし醤油 50㏄
  4. かつお節 一握り

作り方

  1. 1

    茄子を洗って、ヘタを切る。1㎝幅に切り、水にさらさずにレンジ容器に並べる。

  2. 2

    マヨネーズとだし醤油を混ぜ合わせる。

  3. 3

    混ぜ合わせたものを回しかける。調味料の割合は好みで変えてOK。

  4. 4

    かつお節をドバっとのせて、蓋をして700Wで4~5分加熱する。

コツ・ポイント

レンジの時間の目安は茄子1本につき1.5~2分の加熱で出来る。1本から作れるので忙しい朝に便利。

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