レンジで簡単手間なし！グリーンカレー
メトレフランセ @cook_40053256
カンボジア土産でいただいたグリーンカレーパウダーを使って、グリーンカレーを作りました！レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。ココナッツミルクは吹きこぼれることがあるので、深さのある調理器具をおすすめします。
夏にぴったりのグリーンカレー。なすやたまねぎの甘みも楽しめますよ！
レンジで簡単手間なし！グリーンカレー
カンボジア土産でいただいたグリーンカレーパウダーを使って、グリーンカレーを作りました！レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。ココナッツミルクは吹きこぼれることがあるので、深さのある調理器具をおすすめします。
夏にぴったりのグリーンカレー。なすやたまねぎの甘みも楽しめますよ！
作り方
- 1
鶏もも肉に塩こしょうを振り、よく揉み込む。グリーンカレーパウダー全量をまぶしておく。
-
- 2
グランになす、たまねぎ、にんにくを入れ、オリーブオイルを回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分30秒加熱する。
-
- 3
全体を大きく混ぜ、鶏肉をパウダーごとすべて加える。ココナッツミルクを回しかける。
-
- 4
蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 5
全体を大きく混ぜ、再度蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 6
全体を混ぜ、器に盛り、バジルを飾る。
-
- 7
今回使った、グリーンカレーパウダーはこちらです。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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