【おつまみ編】じゃがマヨチーズの揚げ餃子

Name: 【おつまみ編】じゃがマヨチーズの揚げ餃子
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 12枚; じゃがいも(小) 3～4個; マヨネーズ 適量; とろけるチーズ 適量; バター(マーガリン) 適量; 塩コショウ 少々; サラダ油(揚げ油) 適量

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ハッピーな料理番 @cook_40099715

餃子の皮が残ってしまいました…ピザ風もいいけれど！お楽しみ❤揚げ餃子に変身お子様のおやつに、おつまみに冷めても旨！！
このレシピの生い立ち
残っていた餃子の皮で、去年残った小さなお芋を庭にいけておいたら、10個ぐらいの小さなおいもが採れました。このお芋を使って今日のレシピの誕生です。＊ベビーリーフも使った後プランターにいけておき、出て来たものを利用しました☺嬉しいですネ！

材料

2～4人分

餃子の皮 12枚
じゃがいも(小) 3～4個
マヨネーズ適量
とろけるチーズ適量
バター(マーガリン) 適量
塩コショウ少々
サラダ油(揚げ油) 適量
飾りはある物を利用

作り方

1
①新じゃがを茹でてつぶしマヨネーズで和える②とろけるチーズ③ベビーリーフがあったので入れた(入れても入れなくてもOK)
2
餃子の皮にマーガリン(バター)→中心辺りに塗り、塩コショウを振る。
3
【1】の①を【2】の中心に、餃子を作る要領でのせる③を散らし②のチーズをアップ写真のように少量のせる。
4
先方向側に水を薄く付け、アップ写真のように手前左から5つのひだをつけ、親指と人差し指で皮を良く押さえてとめる。
5
フライパンに油を引き両面こんがり、カラッと揚げる。
6
冷蔵庫にある野菜を利用して器に盛り付けて出来上がり！●アップ写真の盛付は1人前～2人前です。(同じ量がもう1皿)

コツ・ポイント

①餃子を作る時、ひだを付け重なる部分をしっかり押さえて下さい(油で揚げる時口があかないように！)②中火でカラッとこんがり揚げて下さい。
③塩コショウを振っておりますので揚げたてがそのまま食べられます。

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レシピ作者

ハッピーな料理番 @cook_40099715

2016/06/14 13:21に公開

我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回！メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ！でも、ハッピーで笑顔になりたい！そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。