冷蔵庫の野菜で「カラフル野菜炒め」♪
山猿食堂 @cook_40103208
週末なので、冷蔵庫の整理を兼ねてストック野菜で野菜炒め作りました。
案外カラフルになりましたよ（笑）
このレシピの生い立ち
たまたま色合いが豊富でカラフルになったけど、ある時はキャベツとエリンギと玉ねぎで白っぽかったり（笑）
焼肉のタレは万能で、ご飯にも合いますね^^
冷蔵庫の野菜で「カラフル野菜炒め」♪
週末なので、冷蔵庫の整理を兼ねてストック野菜で野菜炒め作りました。
案外カラフルになりましたよ（笑）
このレシピの生い立ち
たまたま色合いが豊富でカラフルになったけど、ある時はキャベツとエリンギと玉ねぎで白っぽかったり（笑）
焼肉のタレは万能で、ご飯にも合いますね^^
作り方
- 1
こんな感じで材料を用意して刻みます。
-
- 2
ベーコン、ひらたけ、キャベツ、パプリカ、ピーマンの順で炒めていきます。
- 3
概ね各１分、合計４～５分程度の炒め時間です。
ガスなら１～２分短縮で^^； - 4
最後に塩コショウして一混ぜ、タレと醤油を回し入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気があるので、薄味っぽくてもシッカリ味がします。
炒めすぎず、野菜の歯ごたえが残る程度で仕上げます。
小分けしてお弁当のおかずにも^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031344
