圧力鍋で！豚バラと大根のこってり煮
話題入り感謝☆豚肉と大根に味がしみしみ！お肉は柔らか！旨味をたっぷり吸ったべっこう色の大根がたまりません♡
このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作りました♪
圧力鍋で！豚バラと大根のこってり煮
話題入り感謝☆豚肉と大根に味がしみしみ！お肉は柔らか！旨味をたっぷり吸ったべっこう色の大根がたまりません♡
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パパのリクエストで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを2センチ幅にカット、大根は縦半分にカットして1㎝幅にカットしておく
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- 2
熱したフライパンに1を並べ、中〜強火で両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 3
圧力鍋に2・☆を入れてフタを閉め、圧をかけて約5分加熱したのち、自然放置する
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- 4
圧が抜けたら取り出し、ゆで汁とお肉に分けて、お肉は表面に付いたアクをさっと洗い流しておく
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- 5
3の圧力鍋を洗い、4の豚肉・★を入れてフタを閉め、約5分加熱した後、圧を抜いてフタを外す
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- 6
5を、フタを外したまま中火で、とろみがつくまで煮詰めたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
2016/07/23「豚バラ肉」のカテゴリに掲載されました♪
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2016/09/19「豚バラ大根」の人気検索で10位になりました♪
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コツ・ポイント
4のゆで汁を計量カップで測り、5に加えます。
残った茹で汁は、スープに活用できます！
煮汁に茹で玉子を漬けて、味付け玉子にしても美味しいです♪
つくれぽ
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