豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め
ふじたかな @cook_40053161
ガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたハウスの香りソルトを使って減塩レシピを考えました！
豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め
ガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたハウスの香りソルトを使って減塩レシピを考えました！
作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらしよく洗い、ザルに上げる。
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- 2
玉ねぎは薄切りにして氷水にさらし、水気を切り絞っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を広げる。香りソルトを小さじ1/2振りかけ、裏返して焼き付ける。
-
- 4
お肉を素早く取り出し、じゃがいもを入れて透き通るまで炒めたら、香りソルト小さじ1/2を振りかけて混ぜ合わせる。
-
- 5
豚肉を戻し、酒又は白ワインを振り入れ、レモン汁を絞り全体に混ぜ合わせたら火を止める。
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- 6
お皿にレタスを盛り付けて、その上から炒めたお肉をのせ、玉ねぎを散らして、出来上がりです！
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コツ・ポイント
レタスは柔らかいロメインレタスやサニーレタスがオススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032218
