レタスとしらすの生姜チャーハン
らいはなまり @cook_40093802
マヨネーズでまろやかに♪シャキシャキレタスが美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしらすとレタスが残ってたので♪
レタスとしらすの生姜チャーハン
マヨネーズでまろやかに♪シャキシャキレタスが美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしらすとレタスが残ってたので♪
作り方
- 1
ごま油でみじん切りした生姜を炒める。香りが立ってきたらしらすを入れて炒める。
-
- 2
1㎝幅に切ったベーコン、ご飯の順にを炒める。塩、コショウで味を付ける。(しらすとベーコンに塩分が多いので塩は控えめに)
-
- 3
チャーハンをフライパンの半分に寄せて空いた所にマヨネーズを絞り、そこへちぎったレタスを入れる。
-
- 4
フライパンの空いてるスペースで卵を炒め混ぜて、最後に鍋肌に醤油をたらして混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
しらすをしっかり炒めると生臭さが無くなります。レタスを入れてからは手早く炒めるとシャキシャキになります。
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