具沢山めん!麺なんでもあり!味もお好み!

yuhinamama
yuhinamama @cook_40095763

すぐ出来て、野菜も肉も食べられる!子どもの好きな具材、大人の好きな具材、好きなタレ、お好みで食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
時間のない時に思いついたレシピ。
子どももたくさん食べられて、私もタレを好きな味にできるので大好きです。

具沢山めん!麺なんでもあり!味もお好み!

すぐ出来て、野菜も肉も食べられる!子どもの好きな具材、大人の好きな具材、好きなタレ、お好みで食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
時間のない時に思いついたレシピ。
子どももたくさん食べられて、私もタレを好きな味にできるので大好きです。

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材料

2人前
  1. 今回はうどんの節めん 100g
  2. 具材なんでもあり
  3. <きゅうりナムル>
  4. きゅうり 1/2本
  5. 少々
  6. <もやしナムル>
  7. もやし 1/2袋
  8. ごま 小さじ1
  9. 小さじ1/3
  10. 白胡麻 小さじ1
  11. チャーシュー 20g
  12. ハム 2枚
  13. 味海苔 4枚
  14. <タレ>
  15. そうめんつゆ 適量
  16. ゴマだれ 適量
  17. 納豆 1パック
  18. +しょうゆ 1個+しょうゆ少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして麺をゆでる。
    茹で時間は麺の指定に合わせてください。

  2. 2

    きゅうりナムルを作る
    きゅうりを千切り。塩もみして置いておく。
    盛る前に水気を絞ります。

  3. 3

    もやしナムル
    もやしを茹でる。
    冷める前にごま油、塩、白胡麻をかけて混ぜる。

  4. 4

    チャーシューを千切り。
    ハムを千切り。
    鶏ハムやゆで鶏もいいですねー

  5. 5

    麺を氷水で冷やす。
    具の準備ができていなかったら冷たい氷水に入れておきましょう。麺が延びるのを防げます。

  6. 6

    麺を水切りして、お好みで具材を盛り付けます。
    彩りに味海苔、小口ネギ、白ネギ、紅ショウガなどお好みで。

  7. 7

    タレはお好みで!
    我が家は
    ①そうめんつゆ
    ②ゴマドレッシング
    ③溶き卵+しょうゆ(卵かけご飯みたいな)
    ④納豆

  8. 8

    色んな味で食べてみてくださいね

コツ・ポイント

麺がのびないようによく冷やしましょう。それだけ!

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