モロッコと人参の塩きんぴら
ハっぴ～やん @cook_40100297
モロッコいんげんは、5〜9月が旬の野菜。
点火時間17分 火を止めて13分
保存した塩漬けで 味が染みた 夏限定のおかず
このレシピの生い立ち
塩漬け保存した モロッコいんげんは、
綺麗な緑色で 適度な固さを保って
シャキシャキで〜す(^3^)/～☆
塩味も無駄なく使って美味しい料理しま〜す(^o^)/
モロッコと人参の塩きんぴら
モロッコいんげんは、5〜9月が旬の野菜。
点火時間17分 火を止めて13分
保存した塩漬けで 味が染みた 夏限定のおかず
このレシピの生い立ち
塩漬け保存した モロッコいんげんは、
綺麗な緑色で 適度な固さを保って
シャキシャキで〜す(^3^)/～☆
塩味も無駄なく使って美味しい料理しま〜す(^o^)/
作り方
- 1
材料を準備します。
モロッコいんげん は レシピID20395270
を使います。 - 2
モロッコは 細切りに
人参は 千切りにします。 -
- 3
フライパンに油を入れ、
モロッコ と 人参 を
炒めます。 -
- 4
酒をからめ、
-
- 5
蓋をして、
人参がしんなりする迄
弱火で 蒸します。 -
- 6
蓋を開け、
調味料を加え -
- 7
更に蓋をして、
モロッコがしんなりする迄
弱火で 蒸します。 -
- 8
蓋を開け、
煮汁が無くなる迄
弱火で 煮込みます。 -
- 9
火を止めて 蓋をして
5〜13分蒸らし、
煮汁を染み込ませます。 -
- 10
お皿に盛り付けて、
出来上がりです。 -
- 11
お寿司の
レシピID20077108
の具材にも使います -
- 12
兄弟レシピ
新鮮なモロッコは
レシピID20051128
で料理します。 -
コツ・ポイント
モロッコいんげんの塩味で 料理します。
弱火で野菜をしんなりさせます。
火を止めて、味を染み込ませます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033025
