時短、簡単！トマトパスタ風そうめん

まくにゃん☆'s cooksnap of when they made 時短、簡単！トマトパスタ風そうめん.
ぷらさきーぬ
ぷらさきーぬ @cook_40277579

【パスタがない】【時間がない】そんなときに洗い物まで簡単にしたお鍋1つの簡単でヘルシーなトマトパスタ風なそうめんです。
このレシピの生い立ち
学校の課題があり、時間がとれないときに家にある材料でなにか作ろうと思い考えました。

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材料

1人分
  1. ナス 1/2本
  2. ベーコン 1/2枚
  3. ミニトマト 3個
  4. トマトジュース 100cc
  5. 水 200cc
  6. コンソメ 適量
  7. そうめん 1束
  8. 塩、こしょう 適量
  9. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ナス、ベーコン、トマトを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にナスを入れて軽く茹でる

  3. 3

    ナスを茹でたお湯を切る

  4. 4

    ベーコンを加える

  5. 5

    ナスとベーコンに焼き目をつける

  6. 6

    ナスとベーコンが入った鍋にトマト、トマトジュースと水、コンソメを入れる

  7. 7

    軽く加熱

  8. 8

    そうめんを入れて軽く煮る

  9. 9

    塩、こしょうで味を整える
    （トマトジュースが加塩の場合はこしょうだけで！）

  10. 10

    お皿に盛り付け、パセリをトッピング

  11. 11

    完成✨✨✨

コツ・ポイント

・ナスを茹でることで柔らかくでき、ベーコンと一緒に焼き目を付けることで油を入れずに焼き目を付けられます。
・フライパンを使わず鍋1つで作れるので、洗い物も楽です 。
・そうめんに飽きたときのアレンジにも！

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