ボウルに適当にみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、味噌、片栗粉を投入して練る。

手で適当に団子にする。普段は形など気にせずスプーンですくって鍋に入れてます。

芯を切り取ったキャベツを心から適当に切る。

沸騰した鍋を一旦弱火。
少量の肉団子とキャベツを入れ、塩を少～しずつ入れて味を決める。

全体量1/2程度の肉団子とキャベツを入れ、火が通ったらチーズと胡椒を投入し、

完了。