ホックホク「濃厚スィートポテト」

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

寒くなったので濃厚な芋系SweetSが恋しくなります!
マスカルポーネを加えて、濃厚ホックホクなスィートポテトを!!
このレシピの生い立ち
少し濃厚な「スィートポテト」が食べたくて作りました(๑=ڡ=๑)オイシイヨー

ホックホク「濃厚スィートポテト」

寒くなったので濃厚な芋系SweetSが恋しくなります!
マスカルポーネを加えて、濃厚ホックホクなスィートポテトを!!
このレシピの生い立ち
少し濃厚な「スィートポテト」が食べたくて作りました(๑=ڡ=๑)オイシイヨー

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材料

  1. 薩摩芋(里むすめ) 中1本
  2. 2個
  3. 溶かし無塩バター 40㌘
  4. グラニュー糖 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ2
  6. マスカルポーネ 大さじ1
  7. 生クリーム 大さじ3
  8. アーモンドプラリネ 適量

作り方

  1. 1

    「ほくほくスィートポテト」を参考。
    牛乳と共にマスカルポーネを加えて掻き混ぜる。

  2. 2

    1を型に流し入れる。

  3. 3

    2にアーモンドプラリネを飾る。

  4. 4

    200℃で15〜20分焼く。
    楊枝を刺して生地が付かなかったらOK。
    粗熱をとったら完成。

コツ・ポイント

マスカルポーネを常温に戻しておく→掻き混ぜやすい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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