中華おこわ★切り餅でお手軽

Name: 中華おこわ★切り餅でお手軽
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 切り餅 1コ; ★オイスターソース 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ2; ★みりん 大さじ2; あれば干しエビや干し貝柱 少々; ニンジン 1/4本; シメジ 1/3パック; シイタケ（干し椎茸でも） 1枚; 油揚げ（鶏肉、豚肉でも） 1/2枚

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

余りがちな切り餅で手軽におこわ！
みりんを使うと、優しい甘みで後味スッキリ。
このレシピの生い立ち
もち米はないけどおこわが食べたい！！という時に、出来た一品。
余りがちな切り餅が消費出来て一石二鳥です。

担当：WaCreation 佐藤恵美

中華おこわ★切り餅でお手軽

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

担当：WaCreation 佐藤恵美

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材料

2合分

米 2合
切り餅 1コ
★オイスターソース小さじ1
★しょうゆ小さじ2
★みりん大さじ2
あれば干しエビや干し貝柱少々
ニンジン 1/4本
シメジ 1/3パック
シイタケ（干し椎茸でも） 1枚
油揚げ（鶏肉、豚肉でも） 1/2枚

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作り方

1

米は洗って炊飯器に入れます。
★、水を加えて2合の線に合わせて水加減し、約30分浸水します。
2

餅は1cm角に切り、①にのせます。
3

干しエビや干し貝柱があれば、水で戻して刻んで加えます。（戻し汁も捨てずに！）
これが入ると、急に本格的な味になります♪
4

具の野菜、油揚げは食べやすい大きさに切り、①にのせます。
5

炊き込みモードで炊きます。
出来上がればよく混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

炊き上がりは、餅が全体になじむように、よく混ぜて下さい。
おうちにあるお好きな具材で(^ ^)
鶏肉や豚肉を入れると、ちょっとリッチに、旨味も増します。

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つくれぽ

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和みの食卓★流山市 @cook_40129158

2018/01/11 10:16に公開

流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ

このレシピのキーワード

おこわ豚肉鶏肉シメジしいたけにんじん切り餅干し貝柱ほししいたけ油揚げ米

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