ごぼうの天ぷら☆甘辛合え
KORO♡ @cook_40102049
スーパーにあるごぼうの甘辛炒めを再現♡
もうスーパーで買わなくてok☆
H30.11.22人気検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの甘辛炒めを家で作りたかったので、自分の口を頼りに作ってみました^ ^♡
ごぼうの天ぷら☆甘辛合え
スーパーにあるごぼうの甘辛炒めを再現♡
もうスーパーで買わなくてok☆
H30.11.22人気検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの甘辛炒めを家で作りたかったので、自分の口を頼りに作ってみました^ ^♡
作り方
- 1
ごぼうを細長く短冊切りにする。（私は斜めに切っていきました。）
- 2
天ぷら粉を付け、油でカラッと揚げる。（温度が高すぎるとすぐに焦げるので要注意です！）
- 3
フライパンに☆を入れ、中火で火にかけ、少し煮詰める。
- 4
③がトロトロになったら、②で揚げたごぼうと絡める。（軽く、さっと絡めるとごぼう天がカリカリのままで美味しいです♡）
- 5
ある程度全体に絡まったら、ゴマを加えて完成☆
コツ・ポイント
☆のタレは多めに作ると、せっかくカラッと揚げた天ぷらがシナシナになるので、少なめをオススメします！ごぼうの量を見て調節してみてください！
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