アプリでひらく作り方
- 1
しじみは殻をこすり合わせ良く洗います。
- 2
さっと洗った昆布と冷凍しじみを水から入れ火にかけます。
- 3
沸騰したら味噌と酒を入れます。1、2分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
しじみを水から入れることでうまみが出ます。
生のしじみより冷凍の方がうまみが多くおいしいです。
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しじみは殻をこすり合わせ良く洗います。
さっと洗った昆布と冷凍しじみを水から入れ火にかけます。
沸騰したら味噌と酒を入れます。1、2分煮たら出来上がり。
しじみを水から入れることでうまみが出ます。
生のしじみより冷凍の方がうまみが多くおいしいです。
