鍋にもスープにも!栄養満点!鰯のつみれ!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

フードプロセッサーで小骨ごと簡単!栄養満点のフワフワつみれがすぐ出来ます!つみれ汁に鍋に。沢山作って冷凍保存もおススメ!
このレシピの生い立ち
たまにはお魚のつみれの鍋にしよう!ということで、安かったイワシをつみれにしました!

鍋にもスープにも!栄養満点!鰯のつみれ!

フードプロセッサーで小骨ごと簡単!栄養満点のフワフワつみれがすぐ出来ます!つみれ汁に鍋に。沢山作って冷凍保存もおススメ!
このレシピの生い立ち
たまにはお魚のつみれの鍋にしよう!ということで、安かったイワシをつみれにしました!

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材料

2人分
  1. いわし 170g(4匹)
  2. ☆味噌 大1
  3. ☆酒 大1
  4. ☆砂糖 小1
  5. ☆生姜(すりおろし) 1片
  6. 片栗粉 大1
  7. 葱(小口切り) 大5

作り方

  1. 1

    イワシは3枚におろし、皮をはぎます。
    小骨は残っていても大丈夫です。

  2. 2

    フードプロセッサーに①と☆を入れ、撹拌します。

  3. 3

    フードプロセッサーの刃を取り除き、小葱を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    スプーン等でスープや鍋に入れ、浮いて来たら出来上がりです!

  5. 5

    冷凍保存する場合は、茹でた後に保存袋などに並べて凍らせると、欲しい分だけ使いやすくなります!

コツ・ポイント

コツはありません!フードプロセッサーで撹拌するだけ!

お好みでニンニクを加えても美味しいです。

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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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