ブリの照り焼き
きぐちゃんち @cook_40045070
高校生の息子が大好きなブリの照り焼き♪
片栗粉をつけることでタレがまんべんなく付きますよー
このレシピの生い立ち
甘めなタレが好きなので作ってみました。
ブリの照り焼き
高校生の息子が大好きなブリの照り焼き♪
片栗粉をつけることでタレがまんべんなく付きますよー
このレシピの生い立ち
甘めなタレが好きなので作ってみました。
作り方
- 1
ブリは両面塩を振り、キッチンペーパーで水分をとる。
-
- 2
片栗粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンで両面焼く。
-
- 3
ブリの色が変わったら、フタをして弱火〜中火で蒸し焼きにする。
-
- 4
焼いている間にタレの調味料を混ぜておく。
-
- 5
ブリに火が通ったら、タレを回し掛けからめて出来上がり！
ブリを皿に取り出し、フライパンのタレを煮詰めブリにかける。 -
コツ・ポイント
ポイントは片栗粉をつける事！ 片栗粉をつけることでブリがパサつかず、タレもちゃんとからんでくれます。
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