蒲鉾と水菜の焼びたし
ひーパパ @cook_40129072
焼いた蒲鉾のモチモチ感とシャキシャキの水菜がベストマッチ！予想外の美味しさです。
このレシピの生い立ち
おせち料理の蒲鉾が余ってしまい、鍋の残りの水菜があったので即席で作ってみました。これが想像以上の美味しさ！親戚が来たので出したところ、あっという間に完食。こちらは味見しかしていないというのに。
蒲鉾と水菜の焼びたし
焼いた蒲鉾のモチモチ感とシャキシャキの水菜がベストマッチ！予想外の美味しさです。
このレシピの生い立ち
おせち料理の蒲鉾が余ってしまい、鍋の残りの水菜があったので即席で作ってみました。これが想像以上の美味しさ！親戚が来たので出したところ、あっという間に完食。こちらは味見しかしていないというのに。
作り方
- 1
漬け汁を深めの器に入れ、レンジで少し過熱して混ぜておく。蒲鉾は4～5㎜厚さに切る。水菜は3㎝程の長さに切り揃える。
- 2
フライパンに油は引かずに蒲鉾を入れ、両面うっすらと焼き目が付くぐらい焼き、熱いうちに漬け汁に投入。
- 3
水菜を上に散らし、漬け汁に浸す。削り節も上に乗せる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷えたら完成です。
コツ・ポイント
特に無し。
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