茸しめじまいたけサラダ手作りドレッシング
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まいたけ・しめじを茹でたら、ザルで水気を切って、茸サラダにしました！緑黄色野菜も良いけど、たまには茸サラダはいかが？
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
茸しめじまいたけサラダ手作りドレッシング
まいたけ・しめじを茹でたら、ザルで水気を切って、茸サラダにしました！緑黄色野菜も良いけど、たまには茸サラダはいかが？
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
★の材料を合わせてドレッシングをつくる
-
- 3
ほうれん草をゆでて、冷水にとり、水気を切り、3cmの長さに切る
-
- 4
キノコをさっと茹で、ザルにとって水気を切る
-
- 5
茹でたキノコに２のドレッシングをかけて混ぜ、冷蔵庫で冷やし、ほうれん草とトマトを添える
-
コツ・ポイント
レモン
性味：酸・甘・平
帰経：脾・胃・肺
効能：生津止渇・祛暑・安胎
適応症：口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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