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お芋サラダ❤️
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お芋サラダ❤️-レシピのメイン写真

お芋サラダ❤️

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

サツマイモとジャガイモを使ったお芋のサラダです。
このレシピの生い立ち
蒸すには、小さめのサツマイモを消化したくて。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

サツマイモとジャガイモを使ったお芋のサラダです。
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蒸すには、小さめのサツマイモを消化したくて。

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材料

2〜3人分
  1. サツマイモ(小ぶり) 1本
  2. ジャガイモ 1個
  3. ☆魚肉ソーセージ 1/2本
  4. ☆プチトマト 4個
  5. 塩 適量
  6. ブラックペッパーか胡椒 2振り
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. マヨネーズ 大1強
  9. レモン汁あれば 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、うちではメークイン、サツマイモを小さめに切ります。

    • お芋サラダ❤️作り方1写真
  2. 2

    サツマ芋を耐熱器に入れ軽くラップをしてレンジに入れ2分、取り出してサツマ芋が少し柔らかい状態でジャガイモを追加、更に2分

  3. 3

    サツマイモとジャガイモの各ご家庭の大きさがありますので、柔らかくなるようにレンジ時間調整ください

  4. 4

    ☆印のプチトマトと魚肉ソーセージは、我が家にあったものなので、冷蔵庫にあるものハムでも何も入れなくてもOKです。

    • お芋サラダ❤️作り方4写真
  5. 5

    味付けをして、混ぜ合わせて出来上がりです。

    • お芋サラダ❤️作り方5写真

コツ・ポイント

サツマイモの方が固いのでレンジを時間差で。
串に刺し、柔らかさをお好みで。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2018/01/10 09:39に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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