豚肉豚肉コマ切れを半分の大きさに切ります。

人参は短冊切り、長ネギは斜めに1cmほどの厚さで切ります。

フライパンにサラダ油をしき、目玉焼きをつくります。
水を入れて、少し蒸して、半熟の状態で一度とります。

フライパンにごま油をひき、
豚肉に塩コショウをかけながら炒めます。

豚肉に焼き色がついたら、人参、長ネギを入れ炒めます。

野菜がしんなりし始めたらキムチを入れ炒めます。

キムチが焼けた匂いがしたら、隠し味として、お好み焼きソースを入れます。
全体に味がからまったら、豚キムチは完成です。

写真では目玉焼きが上にありますが、ご飯に海苔をしき目玉焼きをのせ、その上に豚キムチをのせれば完成です。