スイスチャードのころころおにぎり

Name: スイスチャードのころころおにぎり
Yield: 2人分（おにぎり８個分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん お茶碗2杯分; スイスチャード ８枚程度; 好きな具材 適量

華やかなスイスチャードの葉脈と茎を活かした「めはり寿司」風おにぎりです。中身をちらし寿司にするなど色々アレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
カラフルなスイスチャードが手に入ったので、華やかさを活かした一品にしたくて、めはり寿司をヒントに作りました。ひな祭りにもぴったりの可愛らしいおにぎりです。

スイスチャードのころころおにぎり

Hana＊Y @cook_40150408

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材料

2人分（おにぎり８個分）

ごはんお茶碗2杯分
スイスチャード８枚程度
好きな具材適量

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作り方

1

スイスチャードをよく洗い、葉と茎に切り別ける。
2

熱湯に塩を入れて、スイスチャードをサッと茹でる。葉の部分は1枚につき5秒ほどでよい。茎は15秒ほど茹でる。
3

❷のスイスチャードを冷ましている間に、おにぎりを握る。ふりかけや鮭フレーク等好きな具材を混ぜて、丸く小さく握る。
4

スイスチャードの葉を巻きつけるおにぎりと、茎を巻きつけるおにぎりを2種類作る。スイスチャードの葉脈が綺麗な面を選ぶ。

コツ・ポイント

スイスチャードは赤、黄色、オレンジなど様々な色のものが出ています。できるだけ葉脈や茎の色が美しいものを選んでみて下さい。
茹で時間は茎の太さにもよるので、調整してください。

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つくれぽ

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Hana＊Y @cook_40150408

2018/01/13 13:09に公開

国際薬膳調理師｢簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい｣という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、｢薬膳｣に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/

このレシピのキーワード

おにぎりご飯スイスチャード

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