ストーブで簡単！牛スジの煮込み

野菜を乱切りにする。しめじはほぐして、こんにゃくは、食べやすい大きさにきる。

牛スジも、食べやすく切る。

鍋に、野菜、こんにゃく、肉をいれ、日本酒と水をいれて、ストーブにかける。ネギの青い部分と生姜を入れて、煮る。

味付けは、ヒガシマルのうどんスープ

ゆっくり、コトコト、煮てください。
途中で、ネギは取り出して捨てる。

仕上げに味をみて、うどんスープの素を足したり、醤油で味を調えてください。仕上げにネギや、柚子胡椒、一味唐辛子などお好みで