簡単!かぼちゃの煮物〜ばあちゃんの味
気仙沼ばあちゃん飯 @cook_40277836
簡単に作れるかぼちゃの煮物です！
お茶っこのお供にどうぞ( ^^ )
このレシピの生い立ち
私は高校生で、｢ばあちゃん飯｣を発信するプロジェクトを行っています。だいすきな｢ばあちゃん飯｣を 次世代にも繋ぎたい! という思いで行っています。
実際にばあちゃんから教わり、レシピにおこしました!
私の大好きな一品です( ^^ )
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
カボチャはよく洗い、種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、水と全ての材料を加えます。
今回は20×20cmの鍋を使用しました! -
- 3
アク取りシートを被せ、蓋をして中火で煮ます。
-
- 4
約5分経過するとにぶくぶくしてきました。
火を弱め、さらに約15分煮込みます。
（お箸で刺せるくらいに） -
- 5
味が染み込むように、火を止めて15分以上おいておきます。
お皿に盛り付けて 美味しいかぼちゃの煮物のできあがりです✨ -
コツ・ポイント
味が均一になるように、途中で崩れないように混ぜます。
かぼちゃが崩れないように気をつけてください!
水を吸うかぼちゃとそうでないかぼちゃがあるようなので、水加減も注意です!
リアクション
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