フレンチプレスで淹れる美味しいコーヒー♪

スーツでキッチン @cook_40136229
コーヒープレスで淹れると、フィルターで漉すより油分をしっかり抽出できるので、コーヒー本来の美味しさを味わえますよ。
このレシピの生い立ち
プレスで出してくれる喫茶店のコーヒーがとても美味しかったので、自分なりに入れ方を研究してみました。
フレンチプレスで淹れる美味しいコーヒー♪
コーヒープレスで淹れると、フィルターで漉すより油分をしっかり抽出できるので、コーヒー本来の美味しさを味わえますよ。
このレシピの生い立ち
プレスで出してくれる喫茶店のコーヒーがとても美味しかったので、自分なりに入れ方を研究してみました。
作り方
- 1
フレンチプレスにコーヒーの粉を入れる
- 2
熱湯をフレンチプレスの1/4ほど入れる。熱湯に使つかていない粉はスプーンで沈める。そのまま30秒待つ。
- 3
残りの熱湯を入れる。
- 4
蓋をして4分待つ。
- 5
ゆっくりプレスする。コーヒーの粉を下に押すイメージで、プレスする棒をゆっくり下げる。
- 6
コーヒーカップに交互に注いで出来上がり。
コツ・ポイント
コーヒーの粉は、お店で「フレンチプレス(コーヒープレス)用で」といえば挽ひてくれますよ。
ドリップ用の粉でもよいですが、目詰まりしやすいので、使用後はプレスをよく洗ってください。
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