法蓮草と豆乳のヘルシースイーツロール♪
めろちゃん♪ @cook_40277852
とっても簡単にヘルシーなスイーツができます！朝ご飯やおやつにどうそ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもホットケーキが食べたいと思って法蓮草を使ってみたら、もちもちの不思議な食感の美味しいデザートが出来ました！夏にも嬉しいあたたか・ひんやりスイーツで、ヘルシーなので罪悪感なく食べられます＾＾
法蓮草と豆乳のヘルシースイーツロール♪
とっても簡単にヘルシーなスイーツができます！朝ご飯やおやつにどうそ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中にもホットケーキが食べたいと思って法蓮草を使ってみたら、もちもちの不思議な食感の美味しいデザートが出来ました！夏にも嬉しいあたたか・ひんやりスイーツで、ヘルシーなので罪悪感なく食べられます＾＾
作り方
- 1
法蓮草を洗い、一口サイズに切る。お湯を沸かし、お鍋に入れ、法蓮草を茹でる。
- 2
ミキサーに茹で上がった法蓮草と豆腐と豆乳を入れ、約１分間ミックスする。
- 3
ボウルにホットケーキミックスを入れ、そこに２を入れ、よく混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まってから、弱火で３をお玉一つ半分くらい入れ、表面がぷつぷつするまで焼く。
- 5
裏返したら、ふたをして焼く。
- 6
お皿に取り出し、蜂蜜を適量乗せ、のばす。その上にお好みの冷凍フルーツを乗せて、ロールのように巻いたら完成です！
コツ・ポイント
焼く時に、焦げないように弱火で焼くのがコツです。また、裏面を焼く時にふたをするとふくらみが良くなります。この分量だと大体３つ分つくることができます！もっともちもちにしたい方はお豆腐を増やすとボリュームアップします！
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(*･∀･)/ヘルシースイーツ (*･∀･)/ヘルシースイーツ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20038729
