簡単おやつ☆松伏町の「どんどん焼き」
埼玉県 @cook_40069270
かつて松伏町の家庭でおやつとして食べられていたのがこの「どんどん焼き」。手早く作れるので、忙しい時に重宝されていました。
このレシピの生い立ち
松伏町では古くからおやつとしてよく食べられていた「どんどん焼き」の基本的なレシピです。中に入れる具材は、タマネギと大葉以外に、キャベツやネギ、干しえびなど各家庭によってさまざまでした。
簡単おやつ☆松伏町の「どんどん焼き」
かつて松伏町の家庭でおやつとして食べられていたのがこの「どんどん焼き」。手早く作れるので、忙しい時に重宝されていました。
このレシピの生い立ち
松伏町では古くからおやつとしてよく食べられていた「どんどん焼き」の基本的なレシピです。中に入れる具材は、タマネギと大葉以外に、キャベツやネギ、干しえびなど各家庭によってさまざまでした。
作り方
- 1
ボールに小麦粉、米粉、卵、水を入れ、よくかき回す。
- 2
タマネギ、大葉を１に加え、さらにかき回す。
- 3
フライパンに油（分量外）を引いて熱した後、２をフライパンへ薄く入れる。
-
- 4
底が焼けて固くなったら、ひっくり返し、膨らまないように表面を押しながら焼く。
-
- 5
きつね色に焼けたら出来上がり。食べやすい大きさに切って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
☆しょうゆを付けて食べるとおいしいですよ！
☆その時期に取れる野菜を自由に入れてアレンジして、いろいろなどんどん焼きを作ってみてくださいね。
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