アレルギー対応 鶏のカリッと揚げ

eritjm
eritjm @cook_40068750

卵、乳、小麦無しメニュー!アレルギーっ子もいっしょに!ボリュームたっぷり、家計も助かるメニュー!
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいメニューで、たまたまアレルギー対応だったのでよく作ります

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材料

  1. 鶏ささみ(又はムネ肉) 4本
  2. じゃがいも 1袋
  3. 片栗粉 1/2カップ
  4. 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を削ぎ切りにし、強めに塩と酒をふる。

  2. 2

    千切りにしたじゃがいもに片栗粉をまぶして、1をくるみギュっと固める。

  3. 3

    少なめの油、170度で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

お肉は細く小さくてちょうどいい!じゃがいもは余ったらハッシュドポテトに!

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レシピ作者

eritjm
eritjm @cook_40068750
に公開
アレルギーの子を持つ親の会 どんぐり 代表http://donguri2009.blog40.fc2.com/NPO法人千葉アレルギーネットワーク 理事ノンアレカフェシェフhttp://www.chiba-allergynet.jp/ノンアレルギークック(お料理会)主催 まっしぐらに突き進むゾウ★プロフ写真は小さい頃の我が子たちとサツマイモクリームのツリーケーキ
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