子どもも♡苦味なしゴーヤちゃん(^○^)
yohcchii @cook_40080549
苦くないので子どもも喜んでパクパク食べてくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を以前は買っていたがオイスターソースだけで同じ味になった！
子どもも♡苦味なしゴーヤちゃん(^○^)
苦くないので子どもも喜んでパクパク食べてくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を以前は買っていたがオイスターソースだけで同じ味になった！
作り方
- 1
豆腐を半分に切りさらに1cm幅位に切り、水切りする。
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- 2
ゴーヤはレシピNO.2731457を参考に苦くなさそうなものを選んでくださいね。
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- 3
ゴーヤを縦半分に切りタネとワタをスプーンでこそげ取る。
- 4
横5mm幅に切る。
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- 5
切ったゴーヤをボールに入れ塩を全量振りかけ軽く混ぜてから15分くらいおく。
- 6
15分たったら両手で、ぎゅっとにぎって、水をしぼる。
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- 7
絞ったらこんなに水分が出ました。苦いので捨てましょう(^○^)
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- 8
豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 9
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、切って水切りした豆腐を焼き色がつくまで両面焼き、一度お皿にとりだす。
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- 10
フライパンは洗わずオリーブオイル大さじ1をたし、肉を炒める。
- 11
肉に火が通ったらよく絞ったゴーヤを入れ、軽く炒める。
- 12
火が通ったら取り出しておいた豆腐を戻す。その時にお皿に水が出ていたら捨てる。
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- 13
こしょうとオイスターソースとかつお節を入れ、よく混ぜる。
- 14
溶き卵をまわしかけ、軽く混ぜたら出来上がり！
- 15
☆8/3 新着レシピランキングトップ3入り(^○^)
みなさま激感謝（涙）
コツ・ポイント
ブツブツが大きいゴーヤを選び、塩で水を出し、よ〜く絞って、かつお節を沢山いれれば、苦くないゴーヤチャンプルができるよ(^○^)
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ゴーヤが苦くて食べてくれない子供たちでもパクパク食べてくれるくらい苦味がないゴーヤチャンプルーです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040984
