子どもも♡苦味なしゴーヤちゃん(^○^)
yohcchii @cook_40080549
苦くないので子どもも喜んでパクパク食べてくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を以前は買っていたがオイスターソースだけで同じ味になった！
子どもも♡苦味なしゴーヤちゃん(^○^)
苦くないので子どもも喜んでパクパク食べてくれます(^○^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの素を以前は買っていたがオイスターソースだけで同じ味になった！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を半分に切りさらに1cm幅位に切り、水切りする。
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- 2
ゴーヤはレシピNO.2731457を参考に苦くなさそうなものを選んでくださいね。
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- 3
ゴーヤを縦半分に切りタネとワタをスプーンでこそげ取る。
- 4
横5mm幅に切る。
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- 5
切ったゴーヤをボールに入れ塩を全量振りかけ軽く混ぜてから15分くらいおく。
- 6
15分たったら両手で、ぎゅっとにぎって、水をしぼる。
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- 7
絞ったらこんなに水分が出ました。苦いので捨てましょう(^○^)
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- 8
豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 9
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、切って水切りした豆腐を焼き色がつくまで両面焼き、一度お皿にとりだす。
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- 10
フライパンは洗わずオリーブオイル大さじ1をたし、肉を炒める。
- 11
肉に火が通ったらよく絞ったゴーヤを入れ、軽く炒める。
- 12
火が通ったら取り出しておいた豆腐を戻す。その時にお皿に水が出ていたら捨てる。
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- 13
こしょうとオイスターソースとかつお節を入れ、よく混ぜる。
- 14
溶き卵をまわしかけ、軽く混ぜたら出来上がり！
- 15
☆8/3 新着レシピランキングトップ3入り(^○^)
みなさま激感謝（涙）
コツ・ポイント
ブツブツが大きいゴーヤを選び、塩で水を出し、よ〜く絞って、かつお節を沢山いれれば、苦くないゴーヤチャンプルができるよ(^○^)
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