ナスがふっくら美味しい！ナス炒め☆

ナスがふっくら美味しい！ナス炒め☆-レシピのメイン写真

ナスがふっくら美味しい！ナス炒め☆

TaKomom @cook_40050323

ナスが大好き！簡単なのにふっくら美味しいナス炒めできました（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！油多めだと太るし・・
かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
油少なめのナス炒めを作ろうと思って（＾∇＾）

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ナスが大好き！油多めだと太るし・・
かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
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TaKomom @cook_40050323

ナスが大好き！簡単なのにふっくら美味しいナス炒めできました（＾∇＾）
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ナスが大好き！油多めだと太るし・・
かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
油少なめのナス炒めを作ろうと思って（＾∇＾）

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かといってノンオイルだと少し物足りない^_^;わがままな私・・
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材料

なす 2本
ピーマン 2個
ごま油大さじ1+1/2
料理酒大さじ2+1/2
つゆのもと大さじ1+1/2
七味お好みで

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作り方

1
ナスを縦半分にし、斜めに1センチくらいのはばに切ります。
2
ピーマンも種を取って縦半分に切ります。
3
油をなすに絡めながら炒めます。軽くで大丈夫！
4
ピーマンも加えます。
5
④に料理酒を回し入れて炒めます。軽く炒め合わせるくらいで大丈夫！
6
蓋をして蒸します。途中何回か軽く炒め合わせます。
7
ナスがふっくらしたらつゆのもとを加えて軽く炒め合わせたら出来上がり！
8
器に盛り、七味をふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

必ず蓋で蒸すくらいです！味は薄めなので、つゆのもとは自分好みの分量にして下さい^_^

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TaKomom @cook_40050323

2014/07/31 23:35に公開

食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)

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