卵を溶き、熱したフライパンに油を薄く敷いて簡単に炒り卵を作る。フライパンからおろして別にしておく。

具材を炒める。熱したフライパンに油を敷き、中火でニンニクを炒める。少し茶色くなったらゴーヤを加えて炒める。

軽く火が通ったら、もやしを加える。ある程度火が通ったら、調味料の塩コショウ・カレーパウダー・顆粒コンソメを加える。