ウインナーとたっぷり野菜のカレースープ♬

monchan♪♪
monchan♪♪ @cook_40104359

2014.10.17話題入り&100人突破&4冊のレシピ本掲載感謝❀
カレー味で食欲up♪野菜嫌いのお子様にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
我が家でよく作っているカレースープをレシピにしました。
お野菜が沢山食べられるので、我が家の定番です♪

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材料

3〜4人分
  1. ウインナー 9本(1袋)
  2. 人参 30g
  3. 玉ねぎ(中) 1/2個(80g)
  4. キャベツ(春キャベツもオススメ) 2枚(80g)
  5. じゃがいも(中) 1個(100g)
  6. 800ml
  7. コンソメキューブ 2個
  8. カレールー(お好きな辛さの物) 1かけ
  9. セリ(あれば) 少々
  10. 少々
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ウインナーは切らずにそのまま使いました。
    もちろんお好きな大きさに切っても良いです(^^)

  2. 2

    人参、玉ねぎ、キャベツは1〜1.5cmぐらいの色紙切りにする。
    じゃがいもは他の野菜と同じくらいの大きさの角切りにする。

  3. 3

    お鍋に水とウインナー、野菜を全部入れて火にかける。
    ウインナーも一緒に煮込むと旨味がたっぷりスープに溶け込みます♪

  4. 4

    グツグツと沸いてきたら中火ぐらいに弱め、灰汁を取りながら煮込む。野菜がある程度柔らかくなったらコンソメキューブを入れる。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったらカレールーを入れて、優しくかき混ぜながら溶かし、塩コショウで味を整える。

  6. 6

    器に入れて、お好みで微塵切りにしたパセリを散らして、出来上がりです♪

  7. 7

    カレースープ人気検索でトップ10入り!目にとめて下さった方、フォルダイン、印刷して下さった皆様ありがとうございます。

  8. 8

    2014.10.17話題入り♡
    作ってくださった10人の皆様ありがとうございます(*^^*)

  9. 9

    *waawaa*さんが前日のポトフをリメイクして下さいました♪
    とっても素敵なアレンジありがとうございます✿

  10. 10

    ポトフやコンソメスープなどコンソメ味の物ならカレールーをプラスするだけで、違う味が楽しめます♬
    是非リメイクにもどうぞ

  11. 11

    祝✿フォルダイン数7000人突破♡
    目に止めて下さった皆様ありがとうございます♬*

  12. 12

    2015.2.21宝島社「クックパッドの春レシピ」に掲載して頂きました♪
    クックパッド様、宝島社様、有難うございます♡

  13. 13

    2016.12.8宝島社出版「クックパッドの大好評レシピ」に掲載して頂いてます♪
    関係者の皆様、本当に有難うございます❀

  14. 14

    2017.9.6宝島社出版、クックパッドmagazine!に掲載して頂いてます。
    関係者の皆様、ありがとうございます❀

コツ・ポイント

カレールーはお好みの辛さを使ってくださいね。我が家はいつも甘口です♪
野菜の量は参考のために記載しましたが、適量でOKです。お好きな野菜をお好きな量入れちゃってください(*^^*)春キャベツもオススメですよ♪

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レシピ作者

monchan♪♪
monchan♪♪ @cook_40104359
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細身だけどよく食べる19歳(大2)と偏食な5歳(年長)、14歳差兄弟のママです❀四人家族+チワワ1匹♂で大阪に住んでます。趣味は美味しい物を食べる事、散歩、園芸お料理は作るより食べる方が大好き♡仕事と育児、家事に追われまくりの忙しい毎日のためマイペースな活動ですが、よろしくお願いします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”❤︎美味しく食べてダイエット部 No.63
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