ホタテと夏野菜のグリル焼き
とまとママ☆ @cook_40037773
最近ハマっているグリル焼き、新鮮なホタテが手に入ったので焼いてみました。
フライパンで焼くより香ばしくたまらない美味しさ
このレシピの生い立ち
冷たいビールを美味しく飲みたくって
グリル焼きが食べたいと、家族のリクエストで、作りました。
叙々苑の焼き肉のたれが美味しいので、家族が大喜び～(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは日本酒スプレーで10吹きかける。
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- 2
野菜も日本酒スプレーをし、あらかじめ温めて置いた、魚焼きグリルで弱火にし7~8分焼く。
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- 3
１を同じく魚焼きグリルで、5分焼く。
- 4
【ラーポン】
具入りラー油+ポン酢を添える。
※焼肉のたれ、◎しるしを用意しお好みでたれに混ぜていただきます。 -
コツ・ポイント
野菜は7ミリくらいの幅にスライスする。
魚焼きグリルは、強火で温め弱火で焼く。
ホタテは刺身用なので中火サッと表面に焦げ目がつけばOK!。
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