なすの蒲焼き♪
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
なすに米粉をまぶして、甘辛だれを絡め、ご飯にのせればなすの蒲焼き丼♪
このレシピの生い立ち
なすを大量に買いすぎたので、以前テレビで見たなすの蒲焼きを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
たれをあわせて、少し煮詰めます
冷めると甘味が若干増します。 - 2
なすを縦に4等分に切る。
あわせた粉をなすの両面にまぶす。 - 3
フライパンに油を熱して、なすをかりっと両面焼きます！
1分位、蓋をして蒸し焼きにします。 - 4
どんぶりにごはんを入れて、なすの蒲焼きをのせ、たれを上からかけて出来上がりです。
好みで七味マヨネーズ～♪
コツ・ポイント
茄子は、新鮮でやわらかいものをお勧めします!
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