隠し味が決め手♡オクラの梅おかか和え
けいちょん＊megu @keicyon
隠し味で子供から大人も美味しく頂ける梅おかか和えになりますよ♡ 傷みにくいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
主人が酸っぱい梅干しが苦手。自家製の梅干しは顔をしかめるので食べやすいように麺つゆと蜂蜜を入れたら喜んで食べるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりなどして塩ゆでします。１分くらいでさっと水にあげて冷やして色止めするときれいな緑に仕上がります。
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- 2
※コツ参照 冷やしている間に梅干しの種をはずして叩きます。ボールで叩いた梅と★を合わせます。味を見て蜂蜜増減してね。
- 3
冷えたオクラを適当な大きさに切って２に入れたら全体をよく和えて仕上げにおかかを入れたら出来上がり。
- 4
レシピID : 20039692
オクラの優しい胡麻和えもおすすめです♪ -
コツ・ポイント
自家製の酸っぱい梅干しなどは蜂蜜多めで優しい味になるのでお子さんが居る家庭ではお子さんに合わせて蜂蜜増減してください。
蜂蜜梅を使う場合は隠し味は麺つゆだけで。お好みで蜂蜜入れるようにしてくださいね。
リアクション
レシピ作者
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