フィリング以外の材料をパンケースにセット。
ドライイーストは所定の位置があればそこへ。
パン生地コースでスタート！

生地を作っている間に、
玉ねぎを5mm〜1cmお好みの幅に切る。

ベーコンは1cm幅に切る。

※余ってたハムも入れちゃいました♡

フライパンに油大さじ1とニンニクを入れて熱し、

ベーコンを炒める。

玉ねぎを加えて更に炒める。
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、
しめじを加えて炒める。

全体的にしんなりしたら、
塩とブラックペッパーで濃い目に味付けしてください。

皿にうつして冷ましておきます。

生地ができたら6分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます。

かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。休ませます。

ベンチタイム終了後、手でガス抜きしながら伸ばす。（直径10cmくらい）

フィリングを一つ分乗せる。
お好みでチーズを入れても♡

フィリングがはみ出さないように包んで、指でしっかりと閉じる。

閉じ目を下にして、天板に間隔をあけて並べる。

真ん中を薄くする様に指で押してまわりに生地を寄せる。
外径12〜13cm位

間隔をあけて天板に並べる。

【成形①②】共に、この状態で2次発酵します。生地と庫内に霧吹きでたっぷり水を吹き、40℃で40分発酵させる。

【成形①】は、オーブンの予熱が終了する直前または終了後、溶き卵（分量外）を塗る。

焼くと膨らむので、くっ付きそうな所があれば小さく切ったオーブンペーパーを挟む
200℃で12分焼いたら出来上がり♬

【成形②】は、まず周りの部分にドリュール用の溶き卵を塗る。

フィリングを乗せる。お好みでチーズやマヨネーズも♡

生地はこちらで載せているレシピです！
レシピID：20396408

2017.7.17話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピれぽもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩