
作り方
- 1
レバーを洗い、カットして、沸騰したお湯に入れ、再沸騰したらフタをして5分おく。
- 2
ざるにあけたら、鍋に調味料全部を入れて煮立ったところにレバーをいれ、3分につめる。(味をからめるように)
コツ・ポイント
さめるときに味がしみますので、すぐ食べるより少したってから食べるとおいしい。
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