春キャベツとわかめの酢の物
はーとねこ @cook_40051181
風味づけに新しょうがを使いました。
このレシピの生い立ち
新しょうがを買ったので、冷蔵庫で早く使いたいキャベツで、酢の物を作りました。
春キャベツとわかめの酢の物
風味づけに新しょうがを使いました。
このレシピの生い立ち
新しょうがを買ったので、冷蔵庫で早く使いたいキャベツで、酢の物を作りました。
作り方
- 1
新しょうがは皮をむきせん切りにして水にさらす。
→水切り。
乾燥わかめは水に入れてもどした後水切り。キャベツ→ざく切り。 -
- 2
キャベツはざく切りにした後、ゆでてザルに上げた後、さっと水にさらして水切り。
- 3
手でしぼってしっかり水切りする。
-
- 4
●の調味料を混ぜておく。
-
- 5
混ぜた調味料に水切りしたキャベツ・わかめ・新しょうがを入れる。
-
- 6
混ぜる。
-
- 7
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
作ってから、冷やしておくと「さっぱり」とおいしいです。
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